Sappiamo che oltre a divertirvi, il Gin Mare fa parte del vostro stile di vita.
Qui vi presentiamo gli aspetti più tecnici del nostro gin, in modo che possiate renderlo vostro!
Come si vede dal grafico, il Gin Mare si caratterizza principalmente per le sue note speziate, le erbe aromatiche e alcune note agrumate.
Sebbene sia comunemente associato ai chiodi di garofano, composti aromatici come l’eugenolo sono presenti anche in altri ingredienti come il basilico o la buccia d’arancia.
Vedi i collegamenti aromatici nel grafico.
Le erbe aromatiche come il rosmarino conferiscono al Gin Mare un odore di legno noto come pinene, l’ aroma chiave che si trova anche nelle bacche di ginepro, ingrediente principale nella maggior parte dei gin.
Le bacche di ginepro contengono un’altra nota aromatica ed erbacea nota come beta-mircene, presente anche nel basilico e nel timo. Il basilico dolce italiano conferisce al nostro gin alcune note aromatiche di anice e note balsamiche come la cannella e la canfora. Queste tre note sono presenti in diversa misura in tutte le varietà di basilico.
Mentre il basilico thailandese si caratterizza per note più spiccate di anice, il basilico blu africano contiene più profumo di canfora, e il basilico alla cannella, come suggerisce il nome, di cannella.
Infine, le piccole olive nere Arbequina gli conferiscono un elemento distintivo, completando le sue note fruttate con il loro aroma fragrante ed erbaceo di erba verde, simile a quello del pomodoro.
L’equilibrio tra gli ingredienti tradizionali, insieme all’oliva Arbequina, al basilico, al timo e al rosmarino, crea un profilo aromatico del Gin Mare notevolmente diverso rispetto agli altri gin.
L’ulteriore vantaggio di questi componenti botanici extra è che consentono di abbinare Gin Mare con una gamma più ampia di alimenti e ingredienti rispetto ad altri gin.
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