• Nivel
    Lo quiero
  • Ocasión
    Después de la cena
  • Sorpréndeme
    Cristalería
    Ingredientes Gastro / Decoración
  • Estilo de cóctel
    Trago corto potente

Ingredientes

  • 35 ml Gin Mare

  • 15 ml Jugo de Setas Porcini

  • 100 ml Leche de arroz

  • 5 ml Averna

Metodo

Preparar el jugo de setas porcini con 650 ml de agua, 350 azúcar blanco, 10 gr de ácido cítrico, 150 gr de setas Porcini lavadas y crudas, cocinar a fuego lento y colar. Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar bien y servir en un vaso con hielo tras doble colado.

Cristalería

Pequeño bol de barro.

Aderezar

Adornar con unas setas Porcini crudas.

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