• Nivel
    Divirtiéndose
  • Ocasión
    Aperitivo antes de la cena
    Después de la cena
  • Sorpréndeme
    Cristalería
    Ingredientes Gastro / Decoración
  • Estilo de cóctel
    Trago largo refrescante

Ingredientes

  • 60ml Gin Mare

  • 1 huevo entero

  • 30ml suero de mantequilla

  • 20ml sirope de cerveza de calabaza

Metodo

Introducir los ingredientes en una coctelera sin hielo y agitar con fuerza durante 10 segundos. A continuación añadir hielo y volver a agitar con fuerza durante unos 20 segundos. Servir en un vaso frío tras realizar un doble colado y espolvorear con nuez moscada. Para preparar el sirope de cerveza de calabaza: Emplear una cerveza de calabaza de temporada, a poder ser una especiada. Verter la cerveza en un cazo y remover enérgicamente para eliminar el CO2. Añadir azúcar a partes iguales. Calentar y remover hasta que se disuelva el azúcar, dejar enfriar después.

Cristalería

Vaso Gibraltar

Aderezar

Chip de calabaza deshidratada, una ramita de canela y anís estrellado.

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